單項(xiàng)選擇題（）是構(gòu)成紅葡萄酒口味結(jié)構(gòu)的主要成份。
A、單寧
B、麥芽糖
C、乙醛和糖分
D、乙酚
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1.單項(xiàng)選擇題原產(chǎn)自（），目前在全世界最受歡迎的年釀造白葡萄酒的是Chardinnay葡萄。
A、澳大利亞
B、法國(guó)波爾多
C、法國(guó)勃艮地
D、德國(guó)
2.單項(xiàng)選擇題黑朗姆酒的英文（）
A.Dark Rum
B.GrenadineS yrup
C.Cherry Heering
D.Gin
3.單項(xiàng)選擇題（）人把菊花做為喪花，只有在葬禮時(shí)才使用
A.美國(guó)
B.泰國(guó)
C.德國(guó)
D.法國(guó)
4.單項(xiàng)選擇題調(diào)完一杯雞尾酒規(guī)定時(shí)間為（）分鐘
A.4分鐘
B.1-3分鐘
C.5-6分鐘
D.7分鐘
5.單項(xiàng)選擇題以下的（）是用小曲釀制的。
A.茅臺(tái)
B.瀘州老窖
C.桂林三花酒
D.雙溝大曲
最新試題
酒吧選擇杯具必須干凈，無(wú)破損、無(wú)缺口。
題型：判斷題
單品咖啡出品服務(wù)時(shí)，應(yīng)配上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）的日常飲食主要有三種料理，即：傳統(tǒng)的日本料理、中國(guó)傳過(guò)去的中華料理以及歐洲傳過(guò)去的洋料理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧調(diào)酒師在營(yíng)業(yè)前半小時(shí)做好酒水發(fā)放工作，檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不吃（）是印度人的飲食特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“生銹釘”的輔料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“奇奇”，用（）果汁。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”，所用配料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題