單項(xiàng)選擇題單品咖啡出品服務(wù)時(shí)，應(yīng)配上（）。

A、檸檬片
B、忌廉
C、巧克力醬
D、糖包


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1.單項(xiàng)選擇題半自動(dòng)咖啡機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為（）攝氏度之間。

A、90-93
B、80-83
C、100-103
D、110-123

2.單項(xiàng)選擇題下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是：（）。

A、年份波特酒
B、加本力蘇維翁葡萄酒
C、勃艮地特級(jí)葡萄園葡萄酒
D、佳美葡萄酒

3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒類(lèi)載杯包括（）。

A、白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯
B、白蘭地杯、香檳酒杯
C、威士忌杯、紅葡萄酒杯
D、雪利酒杯、波特酒杯

4.單項(xiàng)選擇題Cognac的主要產(chǎn)區(qū)有大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、（）、優(yōu)質(zhì)林區(qū)、良質(zhì)林區(qū)、普通林區(qū)。

A、香檳區(qū)
B、波爾多區(qū)
C、一般林區(qū)
D、邊林區(qū)

5.單項(xiàng)選擇題釀造標(biāo)有“Blancdeblanc”的香檳酒的葡萄品種是（）。

A、Ducton
B、Mutly
C、Chardonnay
D、Syrah