多項選擇題酒吧結(jié)構(gòu)一般包括（）
A、前吧臺
B、后吧臺
C、音控室
D、娛樂活動區(qū)
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1.多項選擇題操作臺面主要設(shè)置（）
A、洗滌槽
B、調(diào)酒用具
C、冰盒
D、制冰機(jī)
2.多項選擇題吧臺設(shè)計的基本形式有（）
A、直線型
B、馬蹄形
C、環(huán)形
D、曲線型
3.單項選擇題酒水申領(lǐng)單正本交給（）
A、財務(wù)部
B、倉管員
C、吧臺
D、酒吧經(jīng)理
4.單項選擇題酒水申領(lǐng)單一式（）份。
A、二
B、三
C、四
D、五
5.單項選擇題酒吧經(jīng)營管理的核心問題是（）
A、人的管理
B、酒水原料
C、經(jīng)營
D、成本
最新試題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型：判斷題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
（）用來承載礦泉水和冰水。
題型：單項選擇題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項選擇題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題