簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？

白皮小麥，出粉率高。（）

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

加快糧食陳化的因素有哪些？