玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

白皮小麥，出粉率高。（）

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

加快糧食陳化的因素有哪些？

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。