問答題簡(jiǎn)述啤酒的生產(chǎn)過程？
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2.單項(xiàng)選擇題（）是著名的雅文邑白蘭地的品牌
A、軒尼詩(shī)
B、馬爹利
C、夏博
D、人頭馬
3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于蒸餾酒的特點(diǎn)（）
A、酒精含量高
B、雜質(zhì)含量少
C、可天然形成
D、可長(zhǎng)期保存
4.單項(xiàng)選擇題金酒最早的生產(chǎn)國(guó)是（）
A、荷蘭
B、英國(guó)
C、俄國(guó)
D、美國(guó)
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)白酒的香型豐富多彩，下列白酒中屬于醬香型白酒的是（）
A、五糧液酒
B、郎酒
C、劍南春酒
D、汾酒
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飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。
題型：?jiǎn)柎痤}
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型：?jiǎn)柎痤}
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
題型：判斷題