斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

簡述酒吧原料采購流程。

簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？