正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

以下屬于食材范疇的有（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

米飯是食材之一。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。