需要復式發(fā)酵的酒包括（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

米飯是食材之一。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。