多項(xiàng)選擇題實(shí)行強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具包括：（）

A.用于貿(mào)易結(jié)算的計(jì)量器具
B.用于環(huán)境監(jiān)測(cè)的計(jì)量器具
C.用于生產(chǎn)監(jiān)控的計(jì)量器具
D.用于社會(huì)公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具


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1.多項(xiàng)選擇題按培養(yǎng)基的形態(tài)，可將培養(yǎng)基分為（）。

A.液體培養(yǎng)基
B.鑒別培養(yǎng)基
C.固體培養(yǎng)基
D.選擇培養(yǎng)基

2.多項(xiàng)選擇題影響食品熱穿透的主要因素有（）。

A.產(chǎn)品的類(lèi)型：
B.菌鍋和物料的初溫
C.容器的大小及形狀
D.容器的類(lèi)型：金屬、復(fù)合材料等

3.多項(xiàng)選擇題在以下所列的空氣消毒方法中，食品生產(chǎn)加工車(chē)間空氣消毒時(shí)通常采用（）三種方法。

A.過(guò)氧乙酸熏蒸
B.空氣過(guò)濾
C.紫外線(xiàn)消毒
D.乳酸熏蒸

4.多項(xiàng)選擇題抑制微生物生長(zhǎng)最常用的方法是（）

A、冷凍
B、輻射處理
C、脫水干燥
D、發(fā)酵

5.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于GB/T22000描述正確的是（）。

A.GB/T22000整合了CAC制定的HACCP體系和實(shí)施步驟
B.基于審核的需要，GB/T22000將HACCP計(jì)劃與前提方案（PRPs）相結(jié)合
C.GB/T22000僅僅是滿(mǎn)足于通常意義上的法規(guī)要求
D.GB/T22000要求組織通過(guò)食品安全管理體系以滿(mǎn)足與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)要