壓力較低時，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

飲料的功能包括（）