食品生產車間內的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

關鍵控制點的確定一般采用（）。

食品加工不當會產生化學有害物質，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）

下列哪些操作可能產生交叉污染？（）

下列哪項不適宜作為關鍵限值指標？（）

食品接觸表面材料可以選擇（）。

下面哪一項屬于化學危害？（）

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。