單項選擇題下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）

A.沙門氏菌
B.鳥糞
C.玻璃碎片
D.溴化鉀烷


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1.單項選擇題殺蟲劑進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

A.物理性危害
B.自然產(chǎn)生的化學(xué)品
C.無意添加的化學(xué)品
D.蓄意添加的化學(xué)品

2.單項選擇題下面哪一項屬于生物危害？（）

A.殺蟲劑
B.過敏原
C.沙門氏菌
D.害蟲

3.單項選擇題下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）

A.頭發(fā)
B.蟑螂
C.大腸桿菌
D.蒼蠅

4.單項選擇題以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

A.福壽螺中的廣州管園線蟲
B.河豚魚毒素
C.有毒塑料粘結(jié)劑
D.牛乳中的乳糖

5.單項選擇題生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

A.病毒、細菌、寄生蟲產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學(xué)物質(zhì)
B.寄生蟲、病毒、微生物產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學(xué)物質(zhì)
C.動物、病毒、寄生蟲產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學(xué)物質(zhì)
D.動物、植物、微生物產(chǎn)生的對其他生物物種有毒害作用的各種化學(xué)物質(zhì)