單項選擇題對最終滅菌口服液的物料暴露工序的操作，其潔凈區(qū)的潔凈度應(yīng)為（）
A.100級
B.10000級
C.100000級
D.300000級
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1.單項選擇題保健食品加工企業(yè)潔凈室的照明光源通常采用（）
A.熒光燈
B.白熾燈
C.紫外燈
D.霓虹燈
2.單項選擇題保健食品加工企業(yè)潔凈廠房與市政交通干道之間的距離應(yīng)大于（）
A.10m
B.20m
C.30m
D.50m
3.問答題食品GMP的要素有哪些？
4.問答題GMP包括哪些主要內(nèi)容？
最新試題
食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題