多項(xiàng)選擇題參與美國太空食品研制并進(jìn)而產(chǎn)生HACCP管理體系的研究機(jī)構(gòu)有()

A.美國Pillsbury公司
B.FDA
C.NASA
D.美國空軍Natick實(shí)驗(yàn)室
E.CAC


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1.單項(xiàng)選擇題HACCP的概念傳入我國是在()

A.20世紀(jì)70年代
B.20世紀(jì)80年代
C.20世紀(jì)90年代
D.2002年

2.單項(xiàng)選擇題HACCP的必備程序和前提基礎(chǔ)是()

A.GMP和ISO9000
B.GMP和SSOP
C.SSOP和ISO9000
D.ISO9000和ISO14000

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于化學(xué)性危害的因素是()

A.立克氏體
B.殺蟲劑
C.添加劑
D.重金屬

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于生物性危害的因素是()

A.致病菌
B.寄生蟲
C.抗生素
D.有毒蘑菇

5.單項(xiàng)選擇題一般情況,作為CCP監(jiān)控的人員比較合適的應(yīng)為()

A.設(shè)備維修人員
B.流水線上的人員
C.監(jiān)督員
D.質(zhì)量保證人員