多項(xiàng)選擇題利口酒分為（）類利口酒。
A.柑橘類
B.櫻桃
C.桃子
D.香草
E.咖啡
F.奶油
G.其他
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1.多項(xiàng)選擇題下列白酒中產(chǎn)自四川的有（）
A.茅臺(tái)
B.五糧液
C.汾酒
D.劍南春
2.多項(xiàng)選擇題利口酒的釀造方法有（）
A.蒸餾法
B.浸漬法
C.滲透過(guò)濾法
D.混合法
3.多項(xiàng)選擇題烏龍茶名品有（）
A.西湖龍井
B.君山銀針
C.鐵觀音
D.廣東鳳凰單樅
4.多項(xiàng)選擇題雞尾酒常用的裝飾材料有（）
A.檸檬
B.紅蘿卜條
C.珍珠洋蔥
D.咸橄欖
5.多項(xiàng)選擇題咖啡實(shí)際上有3000多種味道，主要的味道有（）
A.酸
B.香
C.苦
D.甘
E.醇
最新試題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題