標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。

酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。

酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。

酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。