單項(xiàng)選擇題文蛤?yàn)檐涹w動(dòng)物,其()肥大,體呈斧行,淡黃色。
A.肉質(zhì)
B.貝尖
C.內(nèi)臟
D.旱蚶
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題對(duì)蝦的生命周期為一年,生長約150天為極品對(duì)蝦,體長()厘米,4到6只為500克。
A.12到15厘米
B.15到18厘米
C.18到23厘米
D.23到25厘米
2.單項(xiàng)選擇題鲆魚主要產(chǎn)地是(),山東青島和煙臺(tái),遼寧的大連,人工養(yǎng)殖品種四季上市。
A.河北的秦皇島
B.河北的北戴河
C.河北的塘沽
D.河北的黎碧
3.單項(xiàng)選擇題仔細(xì)選擇食用對(duì)像是指營養(yǎng)強(qiáng)化要求有()。
A.選擇性
B.多樣性
C.針對(duì)性
D.保險(xiǎn)性
4.單項(xiàng)選擇題銀魚體呈(),長20厘米,頭部尖小,魚體銀灰透明,尾鰭城叉形。
A.圓筒狀
B.扁圓狀
C.扁條狀
D.細(xì)條狀
5.單項(xiàng)選擇題油炸豆包要色澤金黃,呈方圓形,柔軟而有彈性,氣味清香,不裂口()。
A.實(shí)心,不含油
B.空心,含油
C.含油心實(shí)
D.不含油,無實(shí)心
最新試題
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()
題型:單項(xiàng)選擇題
切丁時(shí),為了使丁更入味,可以先將原料()
題型:單項(xiàng)選擇題
切丁時(shí),對(duì)于水分較多的原料可以先()再切。
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成菱形片()
題型:單項(xiàng)選擇題
切丁時(shí),對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成蝴蝶片()
題型:單項(xiàng)選擇題
切絲時(shí),為了防止原料滑動(dòng),可以將原料()
題型:單項(xiàng)選擇題