單項選擇題社會群體感需求是指賓客需要有被接受、被（）的感受。
A.尊重
B.承認
C.關注
D.重視
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1.單項選擇題賓客希望餐廳能保障就餐者的（）安全，其中包括食品的衛(wèi)生，餐具的清潔，餐廳有必要的防火、防盜的措施和設備以及保安人員。
A.生命
B.飲食
C.財產
D.衛(wèi)生
2.單項選擇題人們對服務需求上，有（）的心理，即講究“實惠”。
A.務實
B.從眾
C.求實
D.求高
3.單項選擇題對飲食消費者來說，追求的是菜點口味、（）的舒適、衛(wèi)生。
A.就餐環(huán)境
B.服務設施
C.餐廳服務
D.餐飲服務
4.單項選擇題餐廳環(huán)境氣氛還包括適合賓客就餐的溫度、濕度、光線和（）等。
A.環(huán)境
B.音樂
C.價格
D.品種
5.單項選擇題餐廳環(huán)境氣氛的營造主要由餐廳內的家具、餐臺、裝飾物及餐廳的（）組成。
A.服務水平
B.裝修風格
C.環(huán)境布置
D.環(huán)境設計