單項選擇題回族偏好（）、酥香、軟爛和醇濃。
A.酸辣
B.鮮香
C.咸鮮
D.鮮甜
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1.單項選擇題受喇嘛教影響，蒙古族忌諱（）和海味。
A.魚蝦
B.狗肉
C.豬肉
D.河魚
2.單項選擇題牧區(qū)蒙古族膳食分紅、白系列，“白食”指的是（）制品。
A.奶
B.面
C.肉
D.奶面
3.單項選擇題滿族習(xí)飲加糖的熱（）與奶汁。
A.白酒
B.米酒
C.黃酒
D.奶酒
4.單項選擇題滿族愛吃白片肉、（）和豬肉酸菜燴粉條，嗜好野味。
A.血腸
B.肥腸
C.香腸
D.烤腸
5.單項選擇題滿族主食特點是一黏、二涼、三甜，講究季節(jié)性，年節(jié)多吃（）。
A.饃夾肉
B.餃子
C.面條
D.包子
最新試題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題