單項選擇題牧區(qū)蒙古族膳食分紅、白系列，“白食”指的是（）制品。
A.奶
B.面
C.肉
D.奶面
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1.單項選擇題滿族習飲加糖的熱（）與奶汁。
A.白酒
B.米酒
C.黃酒
D.奶酒
2.單項選擇題滿族愛吃白片肉、（）和豬肉酸菜燴粉條，嗜好野味。
A.血腸
B.肥腸
C.香腸
D.烤腸
3.單項選擇題滿族主食特點是一黏、二涼、三甜，講究季節(jié)性，年節(jié)多吃（）。
A.饃夾肉
B.餃子
C.面條
D.包子
4.單項選擇題朝鮮族日常宴客以（）為主，有特殊情致。
A.牛肉
B.羊肉
C.豬肉
D.狗肉
5.單項選擇題朝鮮族日定四餐，愛吃大醬與（）。
A.面醬
B.清醬
C.黃醬
D.辣醬
最新試題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學》篇：“故學至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務員應在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
臺布要設（）負責。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應避開（）。
題型：單項選擇題