單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)中，應(yīng)最后給（）上菜。
A.主賓
B.副主賓
C.陪同
D.主人
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)中吃魚(yú)時(shí)，應(yīng)使用（）。
A.肉刀和肉叉
B.魚(yú)刀和魚(yú)叉
C.湯勺
D.水果刀和水果叉
2.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)中，第一道菜應(yīng)上（）。
A.白脫面包
B.果盤
C.湯
D.魚(yú)
3.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)中，食品用完后需飲用（）。
A.餐前酒
B.餐后酒
C.白葡萄酒
D.紅葡萄酒
4.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)中，能夠與所有菜品跟配的酒是（）。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳酒
D.利口酒
5.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)中，如要使全桌形成一個(gè)交談中心，則主人位和副主人位應(yīng)相對(duì)安排在長(zhǎng)形臺(tái)的（）。
A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.兩側(cè)中央位置
D.兩側(cè)
最新試題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開(kāi)餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請(qǐng)賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題