多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的()和保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

A、名稱
B、規(guī)格
C、數(shù)量
D、生產(chǎn)批號(hào)


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3.多項(xiàng)選擇題未經(jīng)許可擅自從事飲餐業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,按《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,可處以下列哪些行政處罰:()。

A、沒(méi)收違法所得
B、沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品
C、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款
D、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款

5.多項(xiàng)選擇題有下列情形之一的,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)停止使用相關(guān)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品()。

A、法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;
B、檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品;
C、超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑;
D、外購(gòu)的散裝直接入口熟食制品;
E、監(jiān)管部門在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。