A、培養(yǎng)基特點
B、設備狀況
C、動力條件
D、以上結果
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A、甲硫氨酸
B、精氨酸
C、苯氧乙酸
D、苯乙酸
A、高壓水
B、有壓水
C、常壓水
D、任何水
A、實消
B、連消
C、空消
D、干熱滅菌
A、熱滅菌
B、輻射滅菌
C、靜電除菌
D、介質過濾
A、細菌
B、細菌芽孢
C、霉菌孢子
D、病毒
A、甲醛
B、漂白粉
C、新潔爾滅
D、以上都是
A、0.1
B、0.01
C、0.001
D、0.0001
A、K
B、N
C、NO
D、以上都對
A、25℃-30℃
B、20℃-25℃
C、15℃-20℃
D、10℃-15℃
A、100-130kg/m3
B、103-150kg/m3
C、150-200kg/m3
D、200-230kg/m3
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。