A、酵母
B、諾卡式菌
C、小單孢菌
D、孢囊鏈霉菌
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A、主要由蛋白質(zhì)和核酸構成
B、能夠侵染其他生物
C、能夠獨立完成遺傳物質(zhì)的自我復制
D、一種病毒只含有一種核酸
A、列文虎克
B、巴斯德
C、科赫
D、李斯特
A、Pasteur
B、RobertKoch
C、Hansen
D、Leeuwenhoek
A、琥珀酸
B、檸檬酸
C、延胡索酸
D、α—酮戊二酸
A、在無氧條件下發(fā)生發(fā)酵
B、發(fā)酵過程發(fā)生時需要DNA
C、發(fā)酵的一個產(chǎn)物是淀粉分子
D、發(fā)酵可在大多數(shù)微生物細胞中發(fā)生
A、乙醇
B、丙酮酸
C、乙酰CoA
D、三磷酸腺苷
A、推薦性標準
B、強制性標準
C、地方標準
D、企業(yè)標準
A、順序號
B、制訂年號
C、發(fā)布年號
D、有效期
A、呼吸系統(tǒng)急性中毒時,應使中毒者離開現(xiàn)場,使其呼吸新鮮空氣或做抗休克處理
B、H2S中毒立即進行洗胃,使之嘔吐
C、誤食了重金屬鹽溶液立即洗胃,使之嘔吐
D、皮膚、眼、鼻受毒物侵害時立即用大量自來水沖洗
A、人體直接觸及電器設備帶電體
B、使用正超過電器設備額定電壓的電源供電
C、用濕手接觸電源
D、電器設備安裝良好的外殼接地線
最新試題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。