A、在無氧條件下發(fā)生發(fā)酵
B、發(fā)酵過程發(fā)生時需要DNA
C、發(fā)酵的一個產(chǎn)物是淀粉分子
D、發(fā)酵可在大多數(shù)微生物細胞中發(fā)生
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A、乙醇
B、丙酮酸
C、乙酰CoA
D、三磷酸腺苷
A、推薦性標準
B、強制性標準
C、地方標準
D、企業(yè)標準
A、順序號
B、制訂年號
C、發(fā)布年號
D、有效期
A、呼吸系統(tǒng)急性中毒時,應使中毒者離開現(xiàn)場,使其呼吸新鮮空氣或做抗休克處理
B、H2S中毒立即進行洗胃,使之嘔吐
C、誤食了重金屬鹽溶液立即洗胃,使之嘔吐
D、皮膚、眼、鼻受毒物侵害時立即用大量自來水沖洗
A、人體直接觸及電器設備帶電體
B、使用正超過電器設備額定電壓的電源供電
C、用濕手接觸電源
D、電器設備安裝良好的外殼接地線
A、固體培養(yǎng)基
B、液體培養(yǎng)基
C、種子培養(yǎng)基
D、發(fā)酵培養(yǎng)基
A、噴淋冷卻式
B、真空冷卻式
C、薄板換熱器式
D、A+B+C
A、噴淋冷卻式
B、真空冷卻式
C、薄板換熱器式
D、A+B+C
A、噴淋冷卻式
B、真空冷卻式
C、薄板換熱器式
D、A+B+C
A、將空氣過濾為無菌空氣
B、過濾分離空氣中的油霧
C、過濾分離空氣中的水滴
D、減輕總空氣過濾器的過濾負荷
最新試題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
貯酒微生物只有后酵液微生物。