多項選擇題配制培養(yǎng)基的敘述中不正確的是()
A、制作固體培養(yǎng)基必須加入瓊脂
B、加入青霉素可得到放線菌
C、培養(yǎng)自生固氮菌不需要氮源
D、發(fā)酵工程一般用半固體培養(yǎng)基
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1.多項選擇題根瘤菌能利用的營養(yǎng)物質的組別是()
A.NH3
B.N2
C.(CH2O)
D.CaCl2
E.銨鹽
2.多項選擇題異養(yǎng)微生物碳源的是()
A、牛肉膏
B、含碳有機物
C、石油
D、含碳無機物
3.多項選擇題以糖類作為碳源的細菌是()
A、假單胞菌
B、乳酸菌
C、甲基營養(yǎng)菌
D、固氮菌
4.多項選擇題連續(xù)培養(yǎng)酵母菌的措施中正確的是()
A、及時補充營養(yǎng)物質
B、以青霉素殺滅細菌
C、以緩沖液控制pH在5、0~6、0之間
D、以酒精濃度測定生長狀況
5.多項選擇題基因工程培育的“工程菌”通過發(fā)酵工程生產的產品有()
A、石油
B、人生長激素
C、紫草素
D、聚乙二醇
E、胰島素
最新試題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現場使用。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
使用超出標準代數酵母時(標準代數上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題