多項選擇題下列屬于連續(xù)培養(yǎng)的是（）。

A、恒化器培養(yǎng)
B、恒能器培養(yǎng)
C、恒濁器培養(yǎng)
D、恒溫器培養(yǎng)
E、恒流器培養(yǎng)


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1.多項選擇題發(fā)酵過程中的質(zhì)量平衡包括（）。

A、碳平衡
B、氮平衡
C、基質(zhì)平衡
D、氧平衡
E、氫平衡

2.多項選擇題發(fā)酵過程的主要控制參數(shù)中，生物參數(shù)包括（）。

A、菌絲形態(tài)
B、菌絲濃度
C、溶解氧濃度
D、黏度
E、產(chǎn)物濃度

3.多項選擇題影響KLa的因素有（）。

A、攪拌
B、空氣流速
C、發(fā)酵液理化性質(zhì)
D、泡沫
E、發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)

4.多項選擇題下列屬于工業(yè)發(fā)酵中需要的無機鹽和微量元素的是（）

A、磷
B、鉀
C、鉛
D、銅
E、鋅

5.多項選擇題染菌因素中，公用系統(tǒng)染菌包括（）。

A、空氣系統(tǒng)
B、蒸汽系統(tǒng)
C、補料系統(tǒng)
D、種子系統(tǒng)
E、連消系統(tǒng)

6.多項選擇題染菌分析檢測方法有（）。

A、微鏡檢查法物的產(chǎn)量
B、肉湯培養(yǎng)法
C、平板劃線法
D、線面培養(yǎng)檢查法
E、雙碟法

7.多項選擇題確定放罐的指標有（）。

A、產(chǎn)物的產(chǎn)量
B、過濾速度
C、氨基氮的含量
D、菌絲形態(tài)
E、發(fā)酵液外觀和黏度

8.多項選擇題確定放罐時間的因素有（）。

A、經(jīng)濟因素
B、產(chǎn)品質(zhì)量因素
C、特殊因素
D、設備因素
E、工藝因素

9.多項選擇題發(fā)酵過程中屬于散熱的因素有（）。

A、生物熱
B、攪拌熱
C、蒸發(fā)熱
D、輻射熱
E、顯熱

10.多項選擇題發(fā)酵過程中屬于產(chǎn)熱的因素有（）。

A、生物熱
B、攪拌熱
C、蒸發(fā)熱
D、輻射熱E顯熱