多項選擇題發(fā)酵過程在原位感器主要有（）。

A、pH傳感器
B、溶氧電極
C、氧化還原電位計
D、溶解二氧化碳探頭
E、溫度電極


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1.多項選擇題發(fā)酵過程在線傳感器主要有（）。

A、pH傳感器
B、溶氧電極
C、氧化還原電位計
D、溶解二氧化碳探頭
E、膜電極

2.多項選擇題發(fā)酵過程的傳感器按測量方式可以分為（）。

A、離線傳感器
B、在線傳感器
C、原位傳感器
D、生物傳感器
E、動態(tài)傳感器

3.多項選擇題污染噬菌體后，可以采取什么措施進行挽救（）。

A、并罐
B、換用抗性菌株
C、放罐重消
D、停產(chǎn)
E、換品種

4.多項選擇題污染噬菌體后，發(fā)酵液有何現(xiàn)象（）。

A、發(fā)酵液pH值升高
B、發(fā)酵液pH值降低
C、發(fā)酵液變稀
D、發(fā)酵液變稠
E、產(chǎn)物濃度下降

5.多項選擇題污染噬菌體后，檢查噬菌體的方法有（）。

A、單層瓊脂法
B、雙層瓊脂法
C、載玻片快速檢測法
D、液體培養(yǎng)檢測大
E、電子顯微鏡法

6.多項選擇題發(fā)酵過程中較常測定的參數(shù)有（）。

A、溫度
B、罐壓
C、空氣流量
D、pH
E、溶氧

7.多項選擇題在發(fā)酵工藝控制中，主要是控制反映發(fā)酵過程中代謝變化的工藝控制參數(shù)，其中物理參數(shù)包括（）

A、溫度
B、罐壓
C、攪拌轉(zhuǎn)速和攪拌功率
D、空氣流量
E、菌體接種量

8.多項選擇題過濾除菌的一般流程包括以下幾個步驟（）。

A、把吸氣口吸入的空氣先進行壓縮前過濾進入空氣壓縮機
B、從空氣壓縮機出來的空氣（>0、2MPa，溫度120～150ºC.，冷卻至適當溫度（20～25ºC.
C、除去油和水，再加熱至30～35ºC，
D、最后通過總空氣過濾器和分過濾器除菌
E、獲得潔凈度、壓力、溫度和流量都符合工藝要求的滅菌空氣。

9.多項選擇題培養(yǎng)基滅菌是否徹底直接關(guān)系到生產(chǎn)過程的成敗，滅菌失敗主要不良后果包括（）。

A、雜菌污染造成生產(chǎn)能力的下降
B、雜菌產(chǎn)物使目的產(chǎn)物的提取和分離變得非常困難
C、菌種發(fā)生遺傳變異
D、改變反應(yīng)介質(zhì)的pH值，使生物反應(yīng)發(fā)生異常變化
E、雜菌可能會分解產(chǎn)物，使生產(chǎn)過程失敗

10.多項選擇題下列屬于發(fā)酵生長因子的是（）。

A、氨基酸
B、嘌呤
C、嘧啶
D、維生素
E、水