A、鏈霉素
B、慶大霉素
C、卡那霉素
D、利福霉素
E、青霉素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、縮短非運轉(zhuǎn)時間
B、增加菌體濃度
C、加大發(fā)酵液收獲體積
D、增加設(shè)備數(shù)量
E、增加操作工數(shù)量
A、菌種性能
B、發(fā)酵工藝
C、生產(chǎn)規(guī)模
D、產(chǎn)業(yè)政策
E、生產(chǎn)計劃
A、攪拌
B、通氣
C、前體
D、培養(yǎng)基組成
E、金屬離子
A、可減少化學(xué)合成步驟
B、提高收率
C、提高產(chǎn)品質(zhì)量
D、環(huán)境友好
E、可完全替代化學(xué)合成法
A、節(jié)約大量有機溶劑
B、勞動條件好
C、可省去動力攪拌
D、優(yōu)級品率高
E、工藝成熟
A、黑醋菌
B、假單孢桿菌
C、氧化葡萄糖酸桿菌
D、諾卡氏菌
E、棒桿菌酸
A、谷氨酸
B、賴氨酸
C、亮氨酸
D、異亮氨酸
E、抗壞血酸
A、提取法
B、合成法
C、發(fā)酵法
D、酶法
E、拆分法
A、肌醇
B、α-氨基丁酸
C、葡萄糖
D、精氨酸
E、D-蘇氨酸
A、肌醇
B、丙醇
C、葡萄糖
D、精氨酸
E、甲硫氨酸
最新試題
麥汁進罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。