單項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵工程中利用乳酸桿菌生產(chǎn)乳酸的發(fā)酵屬于（）。

A.好氣性發(fā)酵
B.厭氣性發(fā)酵
C.兼性發(fā)酵
D.好厭間歇發(fā)酵


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2.單項(xiàng)選擇題分離放線菌時為了抑制霉菌的生長往往加入（）

A.氯化鈉
B.丁酸鈉
C.丙酸鈉
D.硫酸鈉

4.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要用途有（）。

A、飼料
B、肥料
C、焚燒
D、提取核酸
E、提取蛋白質(zhì)

5.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要包括（）。

A、脂肪
B、蛋白質(zhì)
C、灰分
D、無機(jī)鹽
E、產(chǎn)物

6.多項(xiàng)選擇題能促進(jìn)鏈霉素合成的物質(zhì)有（）。

A、甘氨酸
B、脯氨酸
C、精氨酸
D、苯丙氨酸
E、谷氨酸

7.多項(xiàng)選擇題以下屬于氨基糖苷類抗生素的是（）。

A、鏈霉素
B、慶大霉素
C、卡那霉素
D、利福霉素
E、青霉素

8.多項(xiàng)選擇題提高發(fā)酵設(shè)備利用率的方法有（）。

A、縮短非運(yùn)轉(zhuǎn)時間
B、增加菌體濃度
C、加大發(fā)酵液收獲體積
D、增加設(shè)備數(shù)量
E、增加操作工數(shù)量

9.多項(xiàng)選擇題影響發(fā)酵成本的因素有（）。

A、菌種性能
B、發(fā)酵工藝
C、生產(chǎn)規(guī)模
D、產(chǎn)業(yè)政策
E、生產(chǎn)計(jì)劃

10.多項(xiàng)選擇題影響微生物轉(zhuǎn)化的因素有（）

A、攪拌
B、通氣
C、前體
D、培養(yǎng)基組成
E、金屬離子