問答題面粉的主要生產工藝特性?
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題面粉中脂質的加工特性?
2.問答題面粉中碳水化合物、酶的種類及其加工特性?
3.問答題面團的形成過程、化學本質、影響形成因素?
4.單項選擇題下列標準不屬于技術標準的是()。
A.基礎標準
B.產品標準
C.方法標準
D.通用工作標準
5.單項選擇題原子吸收分光光度法測定錫的分析線波長為()
A.589nm
B.766.5nm
C.422.7nm
D.324.8nm
最新試題
2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標示方式。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產品合理組批的敘述最合適的是()
題型:單項選擇題
在對某樣品檢驗結果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內容的是()。
題型:單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項選擇題
用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
題型:單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產品的(),例如某產品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型:單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項選擇題