運輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

下面各項中，屬于食品污染的有（）

鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標(biāo)。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

食物的貯存涉及包括（）等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會影響食品安全。