單項(xiàng)選擇題加濕機(jī)在使用前須向儲(chǔ)水器加注入（）。
A.自來(lái)水
B.蒸餾水
C.溫水
D.冰水
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1.單項(xiàng)選擇題清潔空調(diào)機(jī)中過(guò)濾網(wǎng)的正確操作方法是（）。
A.用堿性洗滌劑清洗
B.用中性洗滌劑清洗
C.用強(qiáng)力去污劑清洗
D.用酸性洗滌劑清洗
2.單項(xiàng)選擇題餐廳的制冰機(jī)應(yīng)由（）。
A.專人操作
B.服務(wù)員操作
C.管理員操作
D.專業(yè)人員操作
3.單項(xiàng)選擇題洗碗機(jī)的保養(yǎng)工作應(yīng)做到（）。
A.每月清洗
B.每周清洗
C.每天清洗
D.開(kāi)機(jī)即洗
4.單項(xiàng)選擇題消毒柜不用時(shí)應(yīng)（）。
A.將門關(guān)好
B.開(kāi)門風(fēng)干
C.用布抹干
D.用吹風(fēng)機(jī)吹干
5.單項(xiàng)選擇題Custard的中文意思是（）。
A.芥末
B.番茄汁
C.醋
D.辣醬油
最新試題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）
題型：判斷題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過(guò)的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。（）
題型：判斷題
西餐中的開(kāi)胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
題型：判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）
題型：判斷題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。（）
題型：判斷題
賓客的刀叉搭擱在餐盤(pán)上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤(pán)。（）
題型：判斷題
常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）
題型：判斷題
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。（）
題型：判斷題