當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好？（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應避免使用的花材是（）。

當我們在給客人服務的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做？（）

現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應給客人提供煙缸。（）

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）

周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）

特基拉酒產自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

餐廳服務員在接待顧客時，應主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）