朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應(yīng)給客人提供煙缸。（）

香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）

當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

餐廳做地板清潔時，客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。