目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。