單項選擇題以下哪項不屬于“三無”產(chǎn)品（）

A.一桶洗潔精上有截止使用日期而沒有保質(zhì)期
B.一瓶有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)所在地、保質(zhì)期的醬油
C.一桶豆瓣醬合格證上為手寫生產(chǎn)日期
D.一包紫菜上只注明分裝日期而沒有注明生產(chǎn)日期


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1.單項選擇題食品在烹飪后至出售（食用）一般不超過（）。

A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時

2.單項選擇題使用發(fā)芽的土豆，要挖去芽眼和芽周圍（）的部位。

A.0.1厘米
B.0.5厘米
C.1厘米
D.5厘米

3.單項選擇題以下關于原材料泡發(fā)正確的有（）。

A.干貨泡發(fā)可以用干凈的熟食盛具
B.泡發(fā)過程中5個小時沒有換水
C.將木耳、香菇等在同一容器內(nèi)泡發(fā)
D.粉絲、海帶等用熱水泡發(fā)

4.單項選擇題水龍頭不宜采用（）開關。

A.腳踏式
B.手觸式
C.肘動式
D.感應式

5.單項選擇題《中華人民共和國食品安全法》體現(xiàn)了食品安全工作的新理念：（）。

A.預防為主
B.預防為主、風險管理、全程控制
C.預防為主，風險管理，全程管控，社會共治
D.預防為主，風險管理