單項(xiàng)選擇題飲料可溶性固形的測定中，除測其折光率外，還應(yīng)測（），以進(jìn)行校正。
A.室溫
B.折光計(jì)棱鏡溫度
C.濕度
D.蒸餾水溫度
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1.單項(xiàng)選擇題在食品生產(chǎn)中，實(shí)施（）對微生物指標(biāo)能起到預(yù)防和控制的作用。
A.ISO14001
B.SSOP
C.欄障技術(shù)
D.HACCP質(zhì)量保證體系
2.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)接受其主管部門和（）的監(jiān)督管理。
A.資質(zhì)認(rèn)定部門
B.所在地高一級(jí)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
C.所在地同級(jí)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
D.企業(yè)
3.單項(xiàng)選擇題食品微生物檢驗(yàn)中，平板接種時(shí)，通常倒入培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基大致為（）mL。
A.10
B.15
C.20
D.25
4.單項(xiàng)選擇題飲料的感官檢驗(yàn)使用的玻璃儀器有（）
A.錐形瓶
B.高型燒杯
C.量筒
D.玻璃棒
5.單項(xiàng)選擇題含蛋白質(zhì)飲料總糖的測定（直接滴定法），其樣品應(yīng)加入（），以除去蛋白質(zhì)等雜質(zhì)。
A.乙酸鋅溶液
B.稀鹽酸溶液
C.亞鐵氰化鉀溶液
D.乙酸鋅溶液和亞鐵氰化鉀溶液
最新試題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項(xiàng)選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽性。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項(xiàng)選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題