A.檢測線（T線）比對照線（C線）顏色深
B.檢測線（T線）比對照線（C線）顏色淺
C.檢測線（T線）比對照線（C線）顏色相當(dāng)
D.對照線（C線）未出現(xiàn)
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A.顏色有無變化
B.是否渾濁
C.是否有沉淀
D.以上全部
A.食品快速檢測技術(shù)是食品安全監(jiān)管的有利工具
B.食品快速檢測技術(shù)是大型活動衛(wèi)生保障和應(yīng)急事件處理的有效措施
C.食品快速檢測技術(shù)在提高食品安全整體水平方面起到積極有效的作用
D.食品快速檢測技術(shù)為食品中危害物質(zhì)準(zhǔn)確定量分析提供技術(shù)保障
A.食品快速檢測技術(shù)操作簡單，快速靈敏，可進行大批量樣品的初篩
B.食品快速檢測技術(shù)對儀器設(shè)備條件要求不高，易于進行現(xiàn)場檢測
C.食品快速檢測與實驗室檢測相比，檢測周期長、成本高
D.食品快速檢測技術(shù)是食品安全監(jiān)管的重要工具，也是實驗室常規(guī)檢測的有益補充
A.羰基
B.羧基
C.酮基
D.醛基
A.人員比對
B.空白試驗
C.加標(biāo)質(zhì)控試驗
D.對照實驗
最新試題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）