A.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者營養(yǎng)素?cái)z入情況進(jìn)行評價(jià)
B.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者能量素?cái)z入情況進(jìn)行評價(jià)
C.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者營養(yǎng)素的來源及比例進(jìn)行評價(jià)
D.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者飲食習(xí)慣進(jìn)行評價(jià)
E.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者的膳食構(gòu)成進(jìn)行分析
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A.增香
B.去異味
C.解膩
D.刺激食欲
E.增稠
A.增加菜肴香味，除去不良味道和氣味
B.減少維生素C的損失
C.促進(jìn)原料中鈣、磷、鐵等無機(jī)物的溶解
D.加快食物成分的分解
E.刺激食欲，利于消化
A.采礦
B.機(jī)動(dòng)車駕駛
C.非機(jī)械化農(nóng)業(yè)
D.金工切割
E.講課
A.膳食脂肪提供的能量一般不超過總能量的20%
B.膳食脂肪提供的能量一般不超過總能量的30%
C.膳食中以飽和脂肪酸提供的能量宜占總能量的10%
D.膳食中以單不飽和脂肪酸提供的能量宜占總能量的10%左右
E.膳食脂肪提供的能量一般不超過總能量的60%
A.集中制
B.包餐制
C.選購制
D.分散制
E.供給制
最新試題
膳食營養(yǎng)評價(jià)的主要內(nèi)容包括（）。
用食物交換份法編制食譜的特點(diǎn)有（）。
按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。
編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的計(jì)算法是根據(jù)（），以達(dá)到個(gè)體維持健康的基本要求。
食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。
將不同類食物進(jìn)行交換可（）。
食物交換份法中谷類包括（）。
為個(gè)體計(jì)劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。
下列屬于重度體力勞動(dòng)的是（）。