朝鮮語“泡菜”，是朝鮮族最具民族特征、最富影響力的食品。
蒙語“白食”，鮮奶、酸奶、奶酒、奶茶、奶干、奶酪、奶豆腐、奶皮子、奶點心等各種奶品。
蒙語“紅食”，泛指羊、牛、馬、駱駝以及禽獸的肉或肉類食品。
語出《尚書·洪范》：“五福，一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。”
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中國食材應(yīng)具備的條件是（）
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
精于制湯是魯菜特點之一。
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）