單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代赴宴中的入座禮應(yīng)該是（）。
A.右入右出
B.右入左出
C.左入左出
D.左入右出
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1.單項(xiàng)選擇題“夫禮之初，始諸飲食”這句話出自（）。
A.《論語》
B.《禮記》
C.《儀禮》
D.《周禮》
4.問答題簡述中國飲食文化的審美情趣。
5.問答題建設(shè)中國飲食文化的基本特性。
最新試題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題