單項選擇題超高溫瞬間滅菌法的溫度為（）
A、62.8℃，保持30分鐘
B、137.87℃，保持2秒
C、80～85℃，保持10～15秒
D、71.7℃，保持15秒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題蒸餾酒的主要衛(wèi)生問題是（）
A、甲醇
B、細菌污染
C、黃曲霉毒素
D、食品添加劑
2.單項選擇題牛奶中含量最低的礦物質(zhì)是以下哪一種（）
A、鈣
B、鐵
C、鉀
D、鈉
3.單項選擇題啤酒制造過程中，用火直接烘烤大麥芽時，易產(chǎn)生（）致癌物質(zhì)。
A、3，4一苯并花
B、氰化物
C、甲醛
D、二甲基亞硝膠
4.單項選擇題“無抗奶”是不含（）的原料生產(chǎn)出的牛奶。
A、重金屬
B、農(nóng)藥
C、激素
D、抗菌素類藥
5.單項選擇題做飯去米湯的撈飯法，損失的（）較多。
A、脂肪酸
B、氨基酸
C、維生素
D、碳水化合物
最新試題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：單項選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：單項選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項選擇題
對于運動員進餐安排較為合理的是（）。
題型：單項選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
題型：單項選擇題
有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：單項選擇題
我國為了更好的保護孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項選擇題