問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品中毒物的主要來(lái)源和途徑。
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1.問(wèn)答題有毒有害物質(zhì)可分為幾大類?
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述生物標(biāo)志物及其分類。
4.問(wèn)答題化學(xué)物質(zhì)的分子毒害機(jī)制有哪些?
5.問(wèn)答題毒性指標(biāo)主要有哪些?
最新試題
在進(jìn)行傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)時(shí),需要對(duì)以下()指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。
題型:多項(xiàng)選擇題
MOE大,發(fā)生有害作用危險(xiǎn)性小。
題型:判斷題
20d實(shí)驗(yàn)法是進(jìn)行()的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用固定劑量法進(jìn)行外源化學(xué)物的蓄積毒性試驗(yàn)時(shí),染毒組一般是在()范圍內(nèi)選定一個(gè)劑量,進(jìn)行每日染毒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)使龍葵素含量()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品毒理學(xué)體外試驗(yàn)設(shè)計(jì)中有關(guān)于劑量的要求,說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺,添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件,屬于哪一類食品安全問(wèn)題?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在對(duì)傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)處理時(shí),母體畸胎率為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在相同溫度下,油炸時(shí)間較長(zhǎng)時(shí),丙烯酰胺的生成量()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化合物在常溫下易揮發(fā),蒸汽壓小,易于經(jīng)呼吸道吸收。
題型:判斷題