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填空題飯店管理的目的是實現(xiàn)飯店的預(yù)定目標(biāo)――取得一定的（）。

1.填空題飯店管理的核心就是管理者通過（）來實現(xiàn)飯店的經(jīng)營目標(biāo)。

2.填空題有形產(chǎn)品質(zhì)量是無形產(chǎn)品質(zhì)量的憑借和依托，無形產(chǎn)品質(zhì)量是有形產(chǎn)品質(zhì)量的（），兩者相輔相成。

3.填空題飯店員工的招收，應(yīng)堅持（）的原則

4.填空題飯店在對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行分析時，常采用圓形圖、排列圖、（）以及PDCA管理循環(huán)的方法。

5.填空題飯店規(guī)章制度具有五性，即制度的目標(biāo)性、規(guī)范性、同一性、（）、發(fā)展性。