生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

食品加工不當會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

食品生物性危害主要包括（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標？（）

當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）

關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）