填空題蛋白質(zhì)的a—螺旋結(jié)構(gòu),其主鏈上所有的羧基氧和亞氨基氫都參與了鏈內(nèi)()鍵的形成,因此構(gòu)象相當(dāng)穩(wěn)定。
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若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種,可在()區(qū)域采集菌種。
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