問(wèn)答題食品營(yíng)養(yǎng)素有哪些？
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塊狀巧克力澆模成型為什么要進(jìn)行振動(dòng)？
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巧克力成型有哪幾種方式？
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簡(jiǎn)述巧克力調(diào)溫測(cè)試方法。
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為什么精煉時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)？
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