最新試題
揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱,立即進行(),以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。
題型:單項選擇題
在()過程中,酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。
題型:單項選擇題
茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用,幼嫩的新梢是采摘的原料,棕紅色的枝條是扦插的原料。
題型:判斷題
紅茶萎凋最長采用的方式有()。
題型:多項選擇題
有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。
題型:判斷題
紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有()。
題型:多項選擇題
茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。
題型:判斷題
因青茶原料偏老,纖維素含量較多,葉質(zhì)較硬,韌性較強,不利于做形,為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。
題型:多項選擇題
構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等,而起決定作用的是()的可溶性部分。
題型:單項選擇題